Сборный словарь иностранных слов русского языка - фарш
Фарш
фарш
ФАРШ(польск., от лат. farcire начинять). Мелко изрубленная зелень, коренья, говядина или что-нибудь другое для начинки.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)
ФАРШмелко нарубленное мясо для начинки.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Павленков Ф., 1907)
ФАРШначинка; преимущественно мелко-рубленое мясо, которое идет для начинки.
(Источник: «Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке». Попов М., 1907)
ФАРШэтимологию см. фарс. Начинка из мелко изрубленного хлеба, мяса, зелени, кореньев и проч.
(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
[фр farce < лат farcire начинять! - 1) мяснаяили иная измельченная начинка для различных блюд(пирогов, голубцов, пельменей и т п), 2) перемешанная однородная масса, служащая для приготовления котлет колбас и других изделий из мяса, рыбы ...Новый словарь иностранных слов
2.
[фр. farce < лат. farcire начинять] 1) мясная или иная измельченная начинка для кушаний (пирогов, голубцов и т. п.), 2) перемешанная однородная масса измельченных продуктов, служащая для приготовления котлет, колбас и других изделий из мяса, рыбы и пр. ...Словарь иностранных слов
3.
а, м. 1. Мясная или рыбная мякоть, измельченная в мясорубке. Свиной ф. Ф. для пельменей. 2. Мясная или иная рубленая начинка для кушаний. Пирог с грибным фаршем. Фаршевый - относя-щийся к фаршу, фаршам. ...Словарь иностранных слов русского языка
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 3046 | |
2 | 2885 | |
3 | 2524 | |
4 | 1598 | |
5 | 1312 | |
6 | 1261 | |
7 | 1239 | |
8 | 1229 | |
9 | 1181 | |
10 | 1113 | |
11 | 1035 | |
12 | 1015 | |
13 | 1011 | |
14 | 968 | |
15 | 965 | |
16 | 956 | |
17 | 945 | |
18 | 888 | |
19 | 851 | |
20 | 829 |